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| Albert Sapere - organizer |
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| Barbara Guerra - organizer |
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| Le Trabe |
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| Il Pentolone |
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| Direttore del consorzio Mozzarella di Bufala Campana DOP |
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| Heinz Beck, presentazione del libro “L’Ingrediente Segreto” |
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| Heinz Beck “L’Ingrediente Segreto” |
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| Gaetano Capppelli |
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| Luigi Cremona "Touring Club Guide" |
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| Raffaele Barlotti |
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| Paolo Marchi "Identità Golose" |
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| Luciano Pignataro |
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| Peppe Stanzione |
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